Fasètz la Lenga en Cabardés

En attendant le compte rendu de la dernière quinzaine occitane en Cabardès - que va venir lèu-lèu - et si vous avez manqué l'émission du 29 mars sur RCF, vous pouvez l'écouter (25 mn) en suivant le lien : http://rcf.fr/vie-quotidienne/retour-sur-fase...

... ce mardi 7 avril, à la Maison du Cabardès d'Aragon à 18h30, à travers la chanson populaire et les chants qui ont marqué les moments forts de notre histoire. Un petit voyage dans la mémoire collective et dans l'actualité, un art dit « mineur », beau...

Deman dimars 17 de mars, venètz totis a l'ostal del Cabardès (Le Druide) a Aragon a 18h30 per charrar, faire lo punt sus la quinzenada, bèure e manjar per los que volon !

Voici une des deux recettes authentiquement sétoises qui furent l'objet de l'atelier-cuisine de Fasètz la Lenga en Cabardés ce dimanche 1er mars dernier à Vilegailhenc, la deuxième, les zézettes de Sète sont dans un article distinct. • MACARRONADA coma...

Çò que vos cal per 8 personas Pasta : 500 g de farina / 250 g de burre / 200 g de sucre fin / 2 uòuss / 1 pecic de sal / aiga (se ba cal). Garnidura : 2 kg de fuèlhas de bledas de las còstas finas / 50 g de Parmiggiano raspat / 2 uòus / 300 g de pomas...

Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée – 250 gr de noix – 4 c. à soupe de miel – 75 g de sucre – 3 gouttes de vanille liquide – 120 gr de beurre mou – 3 oeufs. Préchauffez le four à th. 6-7 (200° C). Garnissez le moule...

250 g de saumon rose frais 250 g de saumon fumé 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 c. à soupe d'huile d'olive Le ius d'un demi citron Quelques branches d'aneth Coupez le saumon frais et le saumon fumé en petits dés et mélangez-les dans un saladier....

Pour 4 personnes : Préparation 10 mn. Cuisson 5 mn. 120 gr de sucre en poudre - 1 bâton de cannelle - 1 étoile de badiane - 3 kiwis - 2 bananes - 8 tranches d'ananas en boîte au sirop léger - 4 c. à soupe de lait de coco. Réunissez dans une casserole...

La primièra setmana foguèt una capitada, en rota per la segonda setmana ! Aprèp los contes embelinaires de la Monica Burg, los cants enlevats de l'Arnaud Cance, los perfums d'Orient del Guilhem Lopez e del Bijan Chemirani, los rires decabestrats de Molière...

Lo talhièr de cosina que se tendrà fins l'encastre de la quinzenada de Fasètz la Lenga en Cabardés serà consacrat a la cosina occitana e gormanda : - Tòstas de lard de Colonnata (Toscana) trufadas, se trapam encara un pauc de trufa / Toasts de lard de...