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Coma a Sèta, la macarronada

Coma a Sèta, la macarronada

Voici une des deux recettes authentiquement sétoises qui furent l'objet de l'atelier-cuisine de Fasètz la Lenga en Cabardés ce dimanche 1er mars dernier à Vilegailhenc, la deuxième, les zézettes de Sète sont dans un article distinct. • MACARRONADA coma...

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La Torta de bledas de Mirelha

Çò que vos cal per 8 personas Pasta : 500 g de farina / 250 g de burre / 200 g de sucre fin / 2 uòuss / 1 pecic de sal / aiga (se ba cal). Garnidura : 2 kg de fuèlhas de bledas de las còstas finas / 50 g de Parmiggiano raspat / 2 uòus / 300 g de pomas...

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Tarte aux noix de Marie-Claude

Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée – 250 gr de noix – 4 c. à soupe de miel – 75 g de sucre – 3 gouttes de vanille liquide – 120 gr de beurre mou – 3 oeufs. Préchauffez le four à th. 6-7 (200° C). Garnissez le moule...

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Le tartare de saumon de Carole

250 g de saumon rose frais 250 g de saumon fumé 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 c. à soupe d'huile d'olive Le ius d'un demi citron Quelques branches d'aneth Coupez le saumon frais et le saumon fumé en petits dés et mélangez-les dans un saladier....

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Sèm a la mitat !

Sèm a la mitat !

La primièra setmana foguèt una capitada, en rota per la segonda setmana ! Aprèp los contes embelinaires de la Monica Burg, los cants enlevats de l'Arnaud Cance, los perfums d'Orient del Guilhem Lopez e del Bijan Chemirani, los rires decabestrats de Molière...

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